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省城有家蒼蠅養(yǎng)殖場 蠅蛆喂出特色美味雞
蒼蠅和蠅蛆總?cè)菀赘a臟、齷齪聯(lián)系起來，認(rèn)為它們是傳播細(xì)菌和疾病的罪魁。很難想象，這些小東西也能為人們提供美食，制作美味菜肴。
在蒼蠅養(yǎng)殖場的旁邊，是董善石的“蟲子雞”養(yǎng)殖場。與一般的養(yǎng)雞場不同，董善石的 “蟲子雞”全部采用散養(yǎng)，兩畝多面積的養(yǎng)雞場四周全都掛上一人多高的鐵絲網(wǎng)。董善石告訴記者，這些“蟲子雞”一日三餐吃的飼料是旁邊養(yǎng)殖場里繁育出來的蠅蛆和粗糧調(diào)配的“營養(yǎng)餐”，所以雞冠鮮紅，毛色鮮亮。
“雞是雜食性動物，不能光吃蠅蛆，配合五谷雜糧才能使肉質(zhì)更鮮美，而且低脂肪高膽固醇，非常符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的要求。”董善石說，他的“蟲子雞”母雞一般要一年以上、公雞要半年以上才能上市。目前第二批成雞已可以上市，產(chǎn)品銷路非常好。由于這種雞肉質(zhì)有嚼勁，熬出來的湯既鮮美又沒有很多油，很受賓館飯店的歡迎?！案浇臅?jīng)常有客人慕名而來，專為品嘗這道菜”。
“蠅頭小利”產(chǎn)值百萬
董善石在合肥的養(yǎng)殖場主要是做示范和養(yǎng)雞場的飼料，每天可以出產(chǎn)新鮮蠅蛆200多斤。在壽縣，他還有一個1000多平方米的養(yǎng)殖基地，產(chǎn)品主要銷往南方一些水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶，還通過外貿(mào)公司銷往美國。目前干蛆的外銷價格是20元/公斤，僅蠅蛆這一塊，一年產(chǎn)值就超過百萬。目前最讓董善石頭疼的不是銷售，而是產(chǎn)品供不應(yīng)求?！梆B(yǎng)殖基地每天可以出產(chǎn)蠅蛆1噸左右，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場需求，上次有家浙江企業(yè)找上門要跟我們簽一個每天3噸的供應(yīng)合同，我們只能忍痛拒絕”。
董善石告訴記者，他是去年在電視上看到蠅蛆養(yǎng)殖項(xiàng)目的，到其他地方考察后，才大膽投入的?！吧n蠅從卵到成蟲生長周期只有15天，規(guī)模也很容易控制，養(yǎng)殖技術(shù)容易掌握，投入成本也較低。城市的泔水、農(nóng)村的麥麩皮、動物糞便等都可以作為蠅蛆的養(yǎng)料，很適合農(nóng)村剩余勞動力去養(yǎng)殖，環(huán)保又經(jīng)濟(jì)”。
但董善石告訴記者，他曾經(jīng)幾次發(fā)動周邊農(nóng)戶參加養(yǎng)殖，由他負(fù)責(zé)銷售，但大多數(shù)農(nóng)戶來看看就放棄了?！昂芏嗳艘豢吹綕M地蒼蠅和蛆蟲就全身起雞皮疙瘩。蠅蛆產(chǎn)品有很廣闊的市場前景，如果有更多的農(nóng)戶加入進(jìn)來，不僅可以消化農(nóng)村剩余勞動力，還能帶動周邊農(nóng)戶共同致富”。
（ 來源：安徽商報(bào) 作者：劉媛媛 ）
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